Vitamina B5 - ácido pantoténico
a la vista general Vitaminas
Ocurrencia y estructura
El ácido pantoténico se encuentra tanto en productos animales como vegetales, especialmente abundante en yemas de huevo, hígado y riñones. También es producido por nuestras bacterias intestinales. Está compuesto por beta-alanina y ácido pantoico.
La vitamina B5 también se encuentra en: Frutos secos, arroz, frutas, verduras y levadura de cerveza
función
Su función más importante es como parte de Coenzima A, el fin Ácido pantoténico, Cisteína y ATP Consiste. La coenzima A se usa para activar muchos sustratos porque contiene un grupo tiol (SH) rico en energía. Por ejemplo, los ácidos grasos se activan (Acil-CoA) o acetato a acetil-CoA, que es un sustrato clave de todo el metabolismo.
Síntomas de deficiencia
Son muy raros allí Ácido pantoténico está muy extendido. Cuando están presentes, principalmente el metabolismo de las grasas, la síntesis de proteínas y eso Sistema nervioso afectado como el Neurotransmisores Acetilcolina Acetil-CoA y se produce colina.
Resumen de vitaminas
Vitaminas solubles en agua (hidrofílicas):
- Vitamina B1 - tiamina
- Vitamina B2 - riboflavina
- Vitamina B3 - niacina
- Vitamina B5 - ácido pantoténico
- Vitamina B6 - piridoxal / piridoxina / piridoxamina
- Vitamina B7 - biotina
- Vitamina B9 - ácido fólico
- Vitamina B12 - Cobalamina
Vitaminas solubles en grasa (hidrofóbicas):
- Vitamina A - retinol
- Vitamina C - ácido ascórbico
- Vitamina D - calcitriol
- Vitamina E - tocoferol
- Vitamina K - filoquinona / menaquinona
